{"id":2103,"date":"2021-10-13T09:58:32","date_gmt":"2021-10-13T07:58:32","guid":{"rendered":"https:\/\/btaly.it\/?p=2103"},"modified":"2022-04-20T16:06:00","modified_gmt":"2022-04-20T15:06:00","slug":"btaly-si-congratula-con-elena-bonali-e-stefano-serafini-per-la-conquista-della-coppa-del-mondo-di-tiramisu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/btaly.it\/it\/attualita\/btaly-si-congratula-con-elena-bonali-e-stefano-serafini-per-la-conquista-della-coppa-del-mondo-di-tiramisu\/","title":{"rendered":"Btaly si congratula con Elena Bonali e Stefano Serafini per la conquista della coppa del mondo di tiramis\u00f9"},"content":{"rendered":"

\u201cL\u2019estate italiana\u201d non \u00e8 ancora terminata, non ci \u00e8 bastato il mondiale di pasticceria e i tantissimi successi sportivi e musicali; questa volta i due nuovi protagonisti sono Stefano Serafini ed Elena Bonali. Grazie alle loro ricette si sono laureati campioni mondiali nella prestigiosa Tiramis\u00f9 World Cup di Treviso. Hanno partecipato a questa competizione pi\u00f9 di 200 persone provenienti da tutto il mondo.<\/p>\n

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Stefano, gioielliere di Bassano del Grappa ha trionfato nella categoria del \u201cTiramis\u00f9 tradizionale\u201d quindi, con la ricetta classica (uova, zucchero, mascarpone, savoiardi, caff\u00e8 e cacao). Invece, Elena (insegnate di nuoto, residente ad Anversa) \u00e8 riuscita a vincere nella categoria \u201ccreativa\u201d, inventando una versione particolare di uno dei dolci pi\u00f9 amati con prosciutto e melone. Subito dopo la premiazione, il primo ha deciso di dedicare la vittoria alla moglie: \u201c\u00c8 un risultato frutto dell\u2019amore e lo condivido con mia moglie Elena, la mia \u2018coach invisibile\u2019 che mi supporta fin dall\u2019inizio di questa avventura\u201d. Elena Bonali, dal canto suo, ha spiegato come gli \u00e8 venuta in mente l\u2019idea per realizzare la sua ricetta: \u201cNasce dall\u2019estate italiana, con il prosciutto crudo tostato e il melone e i Pavesini.\u201d<\/p>\n

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