{"id":2699,"date":"2022-06-22T09:08:19","date_gmt":"2022-06-22T08:08:19","guid":{"rendered":"https:\/\/btaly.it\/?post_type=product&#038;p=2699"},"modified":"2026-04-10T11:42:20","modified_gmt":"2026-04-10T10:42:20","slug":"caldarroste-stagionate-sotto-grappa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/btaly.it\/it\/caldarroste-stagionate-sotto-grappa\/","title":{"rendered":"CALDARROSTE STAGIONATE SOTTO BRANDY"},"content":{"rendered":"<p>Le caldarroste sono castagne della tipologia \u201cGABBIANE\u201d, pazientemente cotte sul fuoco a legna, avvolte dall\u2019aroma intenso e vellutato del brandy e confezionate da sapienti mani artigiane nel piccolo Borgo di Murialdo (SV), in Valle Bormida.<br data-start=\"774\" data-end=\"777\" \/>Un equilibrio raffinato tra la dolcezza della castagna e le note calde del distillato, per un\u2019esperienza di gusto avvolgente e ricercata.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><em><strong>Le castagne<\/strong><\/em>, di una vecchia qualit\u00e0 dell&#8217;alta Val Bormida denominate \u201c<em>Gabbiane<\/em>\u201d ,dopo la raccolta ed\u00a0 un&#8217;attenta selezione vengono cotte nell&#8217;apposita pentola per le caldarroste.<\/p>\n<p>Tutta la lavorazione si svolge in una cascina recuperata e ristrutturata situata in una borgata alta del paese di Murialdo nell&#8217;entroterra savonese, il prodotto finito rimane a riposare, prima di essere messo in commercio, per circa 6 mesi in una stanza al buio dalle spesse mura in pietra e alla fine del periodo risulta veramente piacevole al palato in un susseguirsi di dolce e forte ma anche croccante e tenero.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3316,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[75],"product_tag":[1814,1811,1813,1815,1812],"class_list":{"0":"post-2699","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-conserve","7":"product_tag-brandy","8":"product_tag-caldarroste","9":"product_tag-grappa","10":"product_tag-murialdo","11":"product_tag-stagionate","13":"first","14":"instock","15":"taxable","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3316"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2699"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2699"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}