{"id":2980,"date":"2022-11-22T22:02:15","date_gmt":"2022-11-22T21:02:15","guid":{"rendered":"https:\/\/btaly.it\/?post_type=product&#038;p=2980"},"modified":"2026-11-05T12:03:30","modified_gmt":"2026-11-05T11:03:30","slug":"panettone-artigianale-all-amaretto","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/btaly.it\/it\/panettone-artigianale-all-amaretto\/","title":{"rendered":"PANETTONE ARTIGIANALE ALL&#8217;AMARETTO"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Il panettone<\/strong><\/em>, indiscusso re delle tavole natalizie, \u00e8 sicuramente uno dei dolci pi\u00f9 noti della tradizione gastronomica italiana. Nelle case del Bel Paese, fa Natale quanto l\u2019albero, il presepe o le ghirlande sul camino, non pu\u00f2 assolutamente mancare al pranzo del 25 dicembre.<\/p>\n<p>E\u2019 un dolce milanese di origine antica, se ne trovano gi\u00e0 tracce e testimonianze a partire dal XV secolo, quando a Milano, proprio nel giorno di Natale era consuetudine dei fornai regalare a tutti i clienti un pane bianco (come le micche di frumento, privilegio dei ricchi) dolce, farcito con burro, miele e zibibbo.<\/p>\n<p>Era un pane di lusso, in milanese un \u201cpan de ton\u201d. Sull\u2019origine vera \u00e8 propria del panettone, ci sono talmente tante leggende che si perdono ormai nella notte dei tempi&#8230; come quella che sia nato grazie all\u2019astuzia di un cuoco, tale Toni, in servizio alla corte di Ludovico il Moro, che per salvare il pranzo di Natale rimpiazz\u00f2 il dolce previsto, che purtroppo si era bruciato in forno, con questo pane di facile preparazione fatto con i pochi prodotti rimasti che aveva in dispensa: farina, burro uova, scorza di cedro e uvetta.<\/p>\n<p>L\u2019esperimento fu un successo tra i commensali a corte e il dolce rimase noto come \u201cel pan de Toni\u201d.<\/p>\n<p>Oggi la ricetta del panettone, non si discosta molto da quella usata da Toni, sono pochi e semplici ingredienti quelli che servono per ottenere forse uno dei pi\u00f9 grandi classici della cucina italiana, diffuso su tutto il territorio nazionale e spesso arricchito con nuove combinazioni di sapori come mandorle, cioccolato, scorze di agrumi o altra frutta secca.<\/p>\n<p>Il panettone, \u00e8 un dolce conviviale, da gustare a fette a fine pasto, che pu\u00f2 essere consumato cos\u00ec semplice o con aggiunta di creme fatte in casa a base di panna o mascarpone. Ottimo anche con vini dolci come moscato e passiti o per accompagnare lo spumante nei brindisi di mezza notte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span style=\"text-decoration: underline\"><strong>IL PRODOTTO VERRA\u2019 SPEDITO A DICEMBRE ENTRO NATALE<\/strong><\/span><\/p>\n<p><em><strong>Panettone artigianale all&#8217;amaretto<\/strong><\/em>\u00a0da 750 grammi<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2988,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[70,71],"product_tag":[],"class_list":["post-2980","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-dolci-biscotti","product_cat-prodotti-da-forno","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2980","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2980"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2980"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2980"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2980"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}