{"id":564,"date":"2021-04-18T10:47:13","date_gmt":"2021-04-18T09:47:13","guid":{"rendered":"https:\/\/btaly.it\/?post_type=product&#038;p=564"},"modified":"2026-03-31T09:23:09","modified_gmt":"2026-03-31T08:23:09","slug":"bacio-di-dama","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/btaly.it\/it\/bacio-di-dama\/","title":{"rendered":"BACI DI DAMA"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>I baci di dama<\/strong><\/em>, sono probabilmente il dolce pi\u00f9 romantico che ci sia, si presentano con una forma tondeggiate, composti da due semisfere di biscotto alla Nocciola tonda gentile di Langa IGP, tenute insieme, come in un morbido bacio, da un goloso strato di cioccolata.<br \/>\nIl nome del biscotto forse deriva proprio dalla sua forma, le due met\u00e0 tonde di nocciola e farina ricordano le labbra di una fanciulla, nell\u2019atto di dare un bacio.<\/p>\n<p>Sulla nascita di questo dolce ci sono varie leggende, tra cui la pi\u00f9 accreditata sembra essere quella che ne attribuisce la paternit\u00e0 ai pasticceri di casa Savoia. Il bacio nasce nel 1852 proprio su esplicita richiesta di Vittorio Emanuele II, il re infatti, forse stufo dei soliti dolci, chiede ai sui fidati cuochi di corte di preparagli qualcosa di nuovo e diverso dai tradizionali dolci serviti a palazzo, ed \u00e8 cosi che nasce questo meraviglioso biscotto al cioccolato.<\/p>\n<p>Secondo altre storie e leggende invece, il bacio sempre legato alla tradizione dolciaria piemontese, sembra essere originario non di Torino, ma di Tortona, comune alessandrino, dove per\u00f2 originariamente veniva realizzato con le mandorle invece che le nocciole.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><em><strong>Baci di dama <\/strong><\/em>sono i tradizionali biscotti piemontesi a base di nocciola tonda gentile di Langa IGP.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":776,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[70,71],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-564","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-dolci-biscotti","7":"product_cat-prodotti-da-forno","9":"first","10":"outofstock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/564","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=564"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=564"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=564"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/btaly.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=564"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}