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Un’autentica delizia ligure, la Marmellata di Chinotti di Savona è preparata con frutti selezionati della pregiata varietà di chinotto, tipica della Riviera Ligure. Il suo sapore unico, dolce e leggermente amarognolo, cattura l’essenza di questo frutto raro, offrendo un’esperienza gustativa ricca e raffinata.
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La Marmellata di Chinotti di Savona è un’autentica specialità ligure, frutto della tradizione e dell’artigianalità che contraddistinguono il nostro territorio. Preparata con chinotti selezionati dalla pregiata varietà coltivata nella zona di Savona, questa marmellata offre un equilibrio perfetto tra la dolcezza naturale degli agrumi e la tipica nota amarognola che caratterizza il chinotto.
I chinotti, frutti piccoli ma ricchi di sapore, vengono raccolti a mano in piena maturazione per preservare tutte le loro qualità aromatiche. La lavorazione avviene con metodi artigianali, rispettando la ricetta tradizionale che prevede una lenta cottura per mantenere intatti i profumi e il gusto di questa varietà unica.
Il risultato è una marmellata ricca e avvolgente, con un sapore sofisticato che si sposa perfettamente con pane fresco, fette biscottate o formaggi stagionati. È ideale anche per arricchire torte, crostate e dolci da forno, donando un tocco originale e aromatico a ogni preparazione.
Ogni cucchiaino di questa marmellata racconta la storia del chinotto di Savona, un frutto che da secoli è simbolo di un territorio e di una tradizione gastronomica che non smette di affascinare. Con il suo sapore inconfondibile, la Marmellata di Chinotti di Savona è perfetta per chi cerca un’esperienza gustativa autentica, in grado di trasportare chi la assapora nel cuore della Liguria.
| Peso | 0,5 kg |
|---|---|
| Regione di provenienza | Liguria |
| produttore | I SAPORI DELL'ARCA |
| Zona di produzione / lavorazione | TOIRANO (SV) |
| confezione | 210g |
| Ingredienti principali | succo e polpa di chinotti con scorze, zucchero |
| aspetto | liquido ma anche cremoso derivante dalla polpa della frutta fresca |
| colore | verde, con pezzi di polpa e scorza aranciati |
| odore | Note agrumate fresche |
| sapore | è un equilibrio tra dolce, amaro e leggermente acidulo |
| allergeni | frutta a guscio, sedano e senape |
| modalità di conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura conservare in frigorifero. |
| abbinamenti consigliati | Perfetta abbinata con formaggi stagionati o nelle torte |
| denominazione | Tq.I.P. |
| note | Può contenere tracce di sedano e senape |
| smaltimento | vaso di vetro con tappo in alluminio; il tappo raccolta metalli/alluminio e il vasetto raccolta vetro. |
| Data di scadenza | 05/05/2028 |
VALORI NUTRIZIONALI
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G:
ENERGIA kcal 188
KJ 796
GRASSI g 0 di cui acidi grassi saturi g 0
CARBOIDRATI g 45 di cui zuccheri 43
FIBRA g /
PROTEINE g 1
SALE g 0,07
IL PRODUTTORE
I sapori dell’arca creano prodotti tipici liguri di alta qualità, realizzati con materie prime selezionate provenienti dalla Piana di Albenga e dalle zone circostanti, aree rinomate per la produzione di ortaggi freschi e altre eccellenze gastronomiche.
La sede si trova a Toirano, un pittoresco paese situato sulle alture liguri.
L’attività è fortemente radicata nella tradizione della cultura contadina ligure, che li accompagna da sempre, e che costituisce uno degli aspetti fondamentali della loro missione.
I prodotti tipici liguri che offrono spaziano da prelibatezze come la crema d’asparago violetto d’Albenga, le pere al Rossese, l’Aiè con l’aglio di Vessalico e la pasta tradizionale ligure, croxetti e trofie, fino a specialità locali molto particolari che raccontano la storia e i sapori autentici della nostra terra.
La loro attenzione alla qualità si riflette non solo nella scelta delle materie prime locali, ma anche nella cura artigianale e nella passione che mettono nella realizzazione di ogni singolo prodotto. Sono fortemente legati alla terra e alla sua tradizione agricola, e ogni prodotto è un omaggio alla storia culinaria e gastronomica della Liguria.
ZONA DI PRODUZIONE
Il Chinotto di Savona è un agrume unico, coltivato esclusivamente nella provincia di Savona. Questo frutto, si distingue per il suo sapore intenso, che unisce note dolci e amarognole.
La marmellata di Chinotto di Savona è un prodotto artigianale di alta qualità, realizzato con frutti raccolti a mano e lavorati secondo tradizioni locali.
Grazie al suo gusto raffinato e alla produzione limitata, questa marmellata rappresenta un’eccellenza gastronomica ligure, apprezzata da chi ama i sapori autentici e genuini.
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