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Un delizioso connubio tra il dolce delle pere e il sapore inconfondibile del Rossese, un vino tipico della Liguria. Le Pere al Rossese sono un prelibato dessert che unisce la freschezza della frutta alla ricchezza aromatica del vino, perfetto per essere gustato da solo o accompagnato a formaggi stagionati.
Esaurito
Le Pere al Rossese sono una prelibatezza che celebra la tradizione ligure, combinando la dolcezza naturale delle pere con la complessità e la freschezza del Rossese, un vino rosé tipico della Riviera Ligure. Le pere vengono selezionate con cura per garantire la qualità e la consistenza, quindi vengono cotte in una marinatura ricca di Rossese, che arricchisce la frutta con il suo sapore fruttato e leggermente tannico, tipico di questo vino autoctono.
Il risultato è un dessert elegante e sofisticato, dove il contrasto tra la dolcezza delle pere e la leggera nota vinosa crea un equilibrio perfetto. Le Pere al Rossese sono ideali da gustare da sole, come fine pasto o come accompagnamento a formaggi stagionati e a piatti di carne. Possono essere servite anche in combinazione con dolci al cioccolato o come ripieno per crostate e torte, offrendo un’esperienza gustativa ricca e originale.
Questo prodotto racchiude la passione per il territorio e la tradizione vitivinicola della Liguria, offrendo un’autentica esperienza sensoriale che porta in tavola i profumi e i sapori della regione.
| Peso | 0,75 kg |
|---|---|
| Regione di provenienza | Liguria |
| produttore | I SAPORI DELL'ARCA |
| Zona di produzione / lavorazione | TOIRANO (SV) |
| confezione | 300g peso netto – 210g peso sgocciolato |
| Ingredienti principali | Pere 85%, acqua, zucchero, vino Rossese 8% |
| aspetto | La polpa delle pere è morbida ma compatta, arricchita dai toni caldi del vino Rossese |
| colore | Le Pere al Rossese mantengono il loro colore giallo dorato, arricchito dai riflessi rosati del vino Rossese |
| sapore | Le Pere al Rossese hanno un sapore dolce e delicato, esaltato dalle note fruttate e fresche del vino. |
| allergeni | frutta a guscio, sedano e senape |
| modalità di conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura conservare in frigorifero. |
| abbinamenti consigliati | Si abbinano perfettamente con formaggi stagionati o con il gelato per un dessert raffinato. Ottime anche come farcitura per le torte. |
| denominazione | Tq.I.P. |
| note | Prodotta in un laboratorio che utilizza anche frutta a guscio, sedano e senape. |
| smaltimento | vaso di vetro con tappo in alluminio; il tappo raccolta metalli/alluminio e il vasetto raccolta vetro. |
| Data di scadenza | 03/04/2026 |
VALORI NUTRIZIONALI
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G:
ENERGIA kcal 102
KJ 430
GRASSI g 0 di cui acidi grassi saturi g 0
CARBOIDRATI g 24 di cui zuccheri 24
FIBRA g /
PROTEINE g 0
SALE g 0
IL PRODUTTORE
I sapori dell’arca creano prodotti tipici liguri di alta qualità, realizzati con materie prime selezionate provenienti dalla Piana di Albenga e dalle zone circostanti, aree rinomate per la produzione di ortaggi freschi e altre eccellenze gastronomiche.
La sede si trova a Toirano, un pittoresco paese situato sulle alture liguri.
L’attività è fortemente radicata nella tradizione della cultura contadina ligure, che li accompagna da sempre, e che costituisce uno degli aspetti fondamentali della loro missione.
I prodotti tipici liguri che offrono spaziano da prelibatezze come la crema d’asparago violetto d’Albenga, le pere al Rossese, l’Aiè con l’aglio di Vessalico e la pasta tradizionale ligure, croxetti e trofie, fino a specialità locali molto particolari che raccontano la storia e i sapori autentici della nostra terra.
La loro attenzione alla qualità si riflette non solo nella scelta delle materie prime locali, ma anche nella cura artigianale e nella passione che mettono nella realizzazione di ogni singolo prodotto. Sono fortemente legati alla terra e alla sua tradizione agricola, e ogni prodotto è un omaggio alla storia culinaria e gastronomica della Liguria.
ZONA DI PRODUZIONE
Le Pere al Rossese sono un’eccellenza della Liguria, realizzate con pere selezionate coltivate nelle vallate dell’entroterra, dove il clima temperato e il terreno fertile garantiscono frutti di alta qualità. Il tutto viene esaltato dal Rossese, vino tipico della Riviera Ligure. Un prodotto che racchiude i profumi e i sapori autentici del territorio.
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